Au premier jour de Ramadan à Ain Oulmène, confinement oblige, aucun commerçant « spécialisé » n’est autorisé à préparer et à vendre la zlabia,kalb elouz ,makroute etc…
Cette pâtisserie très prisée durant le Ramadan et selon nos informations ces « spécialistes » attendent à ce que les autorités locales leur délivrent une autorisation en ce confinement une autorisation, mais en vain.
En effet, une virée chez les vendeurs du centre de la ville, la zlabia se vend « sous le comptoir et en cachette »,un gros risque surtout en cette période de confinement.
Un ramadan sans zlabia, c’est imaginable clament beaucoup de citoyens devant ces « commerces semi-fermés ».
Les Nouvelles de Ain Oulmène
